El Gobierno ha aprobado la prórroga de la rebaja del IVA en los alimentos básicos hasta el 31 de diciembre de 2023, dentro del paquete de medidas fiscales destinadas a mitigar el impacto de la inflación y el aumento del coste de la vida.
La medida fue aprobada en el Consejo de Ministros del 27 de junio de 2023, mediante un Real Decreto-ley, y afecta directamente a consumidores, comercios y empresas que trabajan con productos de alimentación.
👉 Fuente oficial:
https://www.hacienda.gob.es/es-ES/Prensa/En%20Portada/2023/Paginas/20230627-MEDIDAS-FISCALES.aspx
¿Qué rebajas de IVA se mantienen?
Se mantienen dos tipos de reducción:
✔ IVA del 4% al 0% en alimentos de primera necesidad
Los productos que seguirán tributando al 0% de IVA son:
- Pan común y masas de pan
- Harinas panificables
- Leches de cualquier tipo
- Quesos
- Huevos
- Frutas
- Verduras y hortalizas
- Legumbres
- Tubérculos
- Cereales naturales
✔ IVA del 10% al 5% en otros productos básicos
Se mantiene la rebaja del 10% al 5% en:
- Pastas alimenticias
- Aceites alimentarios, incluido el aceite de oliva
Esta reducción se aplica a todos los productos que originalmente estaban sujetos al tipo reducido del 10%.
¿Hasta cuándo estará vigente la rebaja?
Las rebajas fiscales estarán vigentes hasta el 31 de diciembre de 2023, con una condición importante:
- Si la inflación subyacente interanual baja del 5,5% en septiembre,
- el IVA volvería a su tipo habitual a partir del 1 de noviembre de 2023.
El dato de inflación de septiembre se conocerá en octubre y determinará si la medida se mantiene hasta final de año o se revierte parcialmente.
Impacto económico de la medida
Según las estimaciones del Gobierno:
- El ahorro para las familias en el segundo semestre de 2023 será de 661 millones de euros.
- En el conjunto del año 2023, el ahorro total alcanzará los 1.320 millones de euros.
El objetivo es aliviar el impacto de la inflación en los productos de consumo diario más habituales.
¿Cómo deben adaptarse comercios y empresas?
Las empresas que venden productos afectados deben:
- aplicar correctamente los tipos de IVA
- actualizar sus productos y tarifas
- garantizar una facturación correcta y trazable
Contar con un ERP actualizado permite adaptar estos cambios de forma rápida y evitar errores fiscales.
Conclusión
La prórroga de la rebaja del IVA en los alimentos hasta diciembre de 2023 supone un alivio para consumidores y una obligación de correcta adaptación para empresas y comercios.
Estar al día de estos cambios fiscales es clave para evitar errores en la facturación y cumplir con la normativa vigente.

